Stings con Molino Magri per una serata didattica e di degustazione

Ieri sera gli Stings hanno partecipato ad una serata in collaborazione con Molino Magri 1929, svoltasi presso il Magri Lab.
Per affrontare il tema dell’alimentazione Marino Tanfoglio, Mastro Panificatore nazionale nonché Pizza Hero 2019, ha realizzato la ‘NUVOLA DI BIRRA’, una pizza innovativa creata esclusivamente partendo dalla farina unita alla birra rossa rubina del Birrificio artigianale Viadanese rappresentato dal titolare Pierluigi Orlandi che ne ha illustrato le caratteristiche.

Insieme al tecnico Marino, era presente anche la Dottoressa Alessia Guidi, Biologa Nutrizionista che ci ha raccontato gli aspetti nutrizionali della pizza realizzata con farine di qualità a bassa raffinazione e lunghe lievitazioni come ottimo alimento per gli sportivi.

Grande interesse e partecipazione da parte dei ragazzi e molto apprezzamento per le successive degustazioni di pizza e birra!

2019-04-18T16:50:16+00:00 18/4/19|